正常情况下，我们男性血尿酸水平应＜420umol/L，女性在绝经前由于雌激素的作用，血尿酸水平应＜360umol/L，绝经后与慢性相同。当我们在正常饮食下，非同日两次空腹八小时以上测得血尿酸水平升高超过420umol/L，即为高尿酸血症。高尿酸血症与痛风直接相关，据统计约5%～12%的高尿酸血症患者会发生痛风，而随着血尿酸水平的升高，痛风形成的概率也就越大，当血尿酸水平超过540umol/L，将会有5%的几率形成尿酸盐结晶，而当尿酸高于600umol/L，发生痛风的概率可超过30%。 痛风石是否能消除，由多因素决定，并非单纯由尿酸水平决定。痛风石的治疗措施中，很多患者易忽视非药物治疗。非药物治疗即大家所熟悉的改变生活方式，改变生活方式以后，不仅可增加尿酸达标率，还可减少痛风发作，当前也有利于溶解痛风石。因此，痛风石患者应注意：①以低嘌呤饮食为主，多吃新鲜蔬菜水果与粗粮，这些饮食习惯属于保护因素；少吃高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、肉类与肉汤，这些饮食习惯属于危险因素。②每日饮水量保持在2500ml以上，可适当喝些咖啡、牛奶，这些饮品属于保护因素；限制饮酒或戒酒，少喝富含果糖的饮品如蜂蜜、碳水饮料等，这些饮品属于危险因素。③戒烟，避免劳累与受凉，可适当运动，但应避免剧烈运动，剧烈运动易升高尿酸且易损伤关节，增加痛风发病风险。 国外的一项研究显示，每周喝5~6次含果糖饮料的人，患痛风的几率比正常人高29%，而每天喝2次以上含果糖饮料的人，痛风几率高达85%。